info@departnature.com

Départ Nature

Mon alimentation sans gluten, ni produits laitiers

légumes, huile, lime
Tel que mentionné il y a deux semaines, je vous partage mon alimentation. Je cuisine absolument tout sans produits laitiers et je viens de terminer de retirer complètement le gluten. De plus, mes repas sont maintenant sans agent de conservation, sans colorant artificiel et mon mode de vie sans alcool. Je me sens de mieux en mieux et je suis extrêmement satisfaite de mon mode de vie.

Les omniprésents dans mon alimentation, sans restriction

Le gras est omniprésent à chaque repas: ghee ou beurre clarifié, huile d’olive vierge pressée à froid, huile de noix de coco.

Un gros déjeuner

J’ai remarqué que si je ne consomme pas suffisamment de protéines et que je ne suis pas suffisamment rassasiée le matin, j’ai faim très tôt en matinée et j’ai tendance à avoir aussi très faim tout le reste de la journée.

oeufs, alimentation

2 oeufs cuits avec du ghee ou huile de noix de coco ET

  • Jus de légumes: carotte, betterave, concombre et pomme et/ou
  • Céréales avec lait végétal et/ou
  • Banane ou banane plantain frite dans l’huile de noix de coco
  • Shake protéiné substitut de repas pour les matins pressés

1/2 à 1 litre d’eau ou d’eau citronnée en matinée

Collation: 

Pour rassasier le petit creux en attendant le prochain repas

  • Pomme et/ou banane et/ou orange
  • Noix: arachides, cajous, amandes…
  • Morceau de chocolat noir 70%
  • Barre tendre maison
  • Barre protéinée
  • Biscuits ou morceau de gâteau maison

Un moyen ou petit dîner

Je mange les restes de repas cuisinés au souper

1/2 à 1 litre d’eau en après-midi

Un moyen ou petit souper

1/2 à 1 litre d’eau en soirée, eau chaude, tisane, Sanpellegrino

  • Riz ou pâtes de riz avec légumes sautés dans l’huile de noix de coco
  • Salade repas avec poulet, thon, poisson ou noix
  • Salade de légumineuses avec poulet, thon, poisson ou noix
  • Salade de pomme de terre
  • Soupe Tonkinoise
  • Végépâté fait à partir de la purée des jus de légume du matin
  • Crêpe au sarrasin sans gluten
  • Rôti de porc avec légumes
  • Gnocchis au tomates ou aux épinards
  • Spaghetti avec pâtes sans gluten (parce que c’est un classique dont j’ai du mal à me départir)
  • Shake protéiné substitut de repas pour les soirées pressées

sorbet alimentation

Grignotine en soirée

Pour le plaisir gustatif et les soirées film

  • Banane plantain frite dans l’huile de noix de coco
  • Popcorn soufflé maison avec ghee fondu et sel ou huile d’olive et sel
  • Sorbet aux fruits
  • POUTINE! (Bah... c’est plutôt un frite sauce..) Bah oui!!! Je vous l’avais dit!

Voilà un résumé de ce à quoi ressemble mon alimentation sans produits laitiers et sans gluten à l’heure actuelle. Lorsque vient le temps de manger à l’extérieur de chez-moi, que ce soit chez des amis ou au restaurant, je mange généralement des frites ou une salade repas avec vinaigrette balsamique. J’aime bien aussi l’option sushis malgré les nombreux additifs dans les sauces qui sont tellement délicieuses.

Quoi qu’il en soit, je suis très à l’écoute de mon corps et la plupart du temps, je mange à ma faim, sans plus. Par contre, lorsque je n’ai pas suffisamment mangé à mon premier repas, mes autres repas sont très souvent complètement disproportionnés. Il va sans dire que je ne mange pas systématiquement non plus des collation deux fois par jour et des grignotines en soirée à chaque jour. Je suis simplement à l’écoute de mon corps, de mes besoins et de mes envies.

Bonne appétit tout le monde!!

 

Auteure: Claudine Michaud, passionnée de nature!

Suivez-moi sur:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial