Manger sans gluten: Bilan 3 mois
Adopter une alimentation sans gluten n’est pas une transformation facile. Par contre, jusqu’à maintenant, j’ai trouvé que de retirer le gluten était plus facile que lorsque j’ai retirer tous les produits laitiers de mon alimentation. Pourquoi? Parce que le lait, les substances laitières modifiées et le fromage sont littéralement partout dans les produits préparés et […]
Manger gras est essentiel pour la santé!
Les mythes et les risques d’une alimentation faible en gras Les aliments gras et le gras en général ont énormément eu mauvaise presse depuis plusieurs années. Même en connaissant la différence entre les bons gras et les mauvais gras, avez-vous changer vos habitudes alimentaires pour manger plus gras? Mais vraiment beaucoup plus gras? Je parie […]
Les laits végétaux
Ne consommant plus de lait ni de produits laitiers depuis plus d’un an, j’ai dû renoncer à la très grande satisfaction que me procurait un bol de céréales. Suite à maintes tentatives infructueuses avec les laits végétaux du commerce, j’ai décidé d’essayer les laits végétaux maison. Et comme toute bonne chose faite maison… finalement, j’adore!!!! Alimentation […]
La Charte de la Terre
La Charte de la Terre est un écrit d’une grande importance. La vision qui se dégage de ce long travail de consultation mondial, auprès de plus de 6000 organismes, incluant des gouvernements et des organisations internationales, est centré sur les immenses défis et le potentiel incroyable de progression de l’humanité. Je sens ces écrits remplis […]