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Départ Nature

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Comment notre vision de la consommation influence-t-elle notre quotidien?

 

La société occidentale dans laquelle nous évoluons aujourd’hui, offre mille et une possibilités. Plus de vêtements, plus de travail, plus d’argent, plus de responsabilités, plus de meubles, plus de technologies, plus grande maison... D’autre part, il y a l’autre côté de la médaille. Moins de temps, moins de liberté, moins de santé, moins de paix et de tranquillité, moins de sens à la vie...

Départ Nature est un peu l’extension de moi, cela me permet de partager ma vision des choses. De plus, je souhaite vous partager des outils et des stratégies qui ont contribué à donner plus de sens à mon quotidien et à ma vie en général. Mon objectif: trouver un chemin pour me libérer de la spirale de surconsommation afin de mieux répondre à mes besoins réels.  Je souhaite m’éloigner des mentalités véhiculées par les médias, la culture ou la société. Je cherche un équilibre, une façon de revenir à l’essentiel. Je veux découvrir une consommation plus près de la nature, de ma nature, sans pour autant rejeter complètement la technologie et les bonifications qu’elle peut m'apporter.

 


 

LES ATELIERS À LA TERRE

Ce Jardin est un lieu de rencontre de partage, d’échange et d'une très grande générosité. Des gens de tous âges et de tous les milieux se rassemblent pour réaliser un projet commun le temps d’un été. L’objectif à atteindre: faire pousser suffisamment de légumes pour nourrir une centaine de familles pendant l’été. De plus, à la fin de la saison, nous avons tous cueilli beaucoup plus que de simples légumes. Ces journées passées aux Ateliers à la terre me ramènent à la source et me permettent de renouer avec ce qui fait du sens pour moi. En vérité, nous tissons des liens très serrés et nous formons une grande famille respectueuse des capacités et des limites de chacun.

ALIMENTATION ET LAIT CRU

Le lait, qu'il soit pasteurisé, homogénéisé, ultrafiltré ou simplement cru fait énormément parler. Le lait d’aujourd'hui est très différent du bon lait d'autrefois. Le lait cru est dangereux selon les autorités. Le lait de vache n’est pas fait pour les humains. Le lait n’est tout simplement pas bon... Voilà des exemples d'idées de la controverse actuelle sur le lait. J'ai suivi un cour très intéressant avec le Dr Carol Vachon, consultant en nutrition qui est également biologiste de formation. Il a une démarche de recherche différente, critique et très intéressante sur le bon lait et l’alimentation. D’ailleurs, il offre un cours en nutrition qui est tout aussi intéressant.

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